走近南京金箔

金箔是用黄金锤成的薄片，据考证，我国的金箔源于东晋，成熟于南朝，流行于宋、齐、梁、陈。江苏南京是我国金箔的发源地，相关手艺绵延久远，如今，南京在世界金箔生产中依然占据着重要地位。前不久，笔者参观了位于南京市栖霞区龙潭镇的中国南京金箔博物馆。

【资料图】

中国南京金箔博物馆是栖霞区的第一座博物馆，也是世界第一家综合性金箔博物馆，以实物展品和工匠技艺展示，对国家级非遗“南京金箔锻制技艺”、江苏省级非遗“南京传统真金线制作技艺”进行生动复现。

走入展馆，迎面是一幅金光四射的巨幅浮雕，红木底板，下方是银箔铺就的大海，之上是九条金龙，金碧辉煌。工作人员介绍，这是用传统贴金工艺制成的。往里走，又是一幅巨型山水画，这幅画是在金箔上绘就，墨色浓淡有致，显得富贵而不失雅致。

来到金箔技艺厅，一组组雕塑展示出了金箔传统生产工艺的流程。一克黄金，经过化金条、拍叶、做捻子、落金开子等工艺流程，竟然可以打制成厚度仅为0.12微米、面积约0.5平方米的纯金箔，让人惊叹南京金箔工艺之精美、匠人技艺之高超。

金箔打成后，还有出具和切箔两道工序。金箔薄如蝉翼，这两道工序对操作环境和匠人的细心程度有极高的要求--需在密闭的房间内由心细性稳的女匠人来完成。南京一年中高温天气多，在密不透风的房间里工作，女匠人们是何等的辛苦！热得不行，只好少穿点衣服，这便是旧时男人不能进工作间惯例的由来。

工欲善其事，必先利其器。打金箔用的工具，本身就是了不起的匠心之作。因为金箔太薄了，不能直接用手去取，匠人们发明了用柔软而富有弹性的鹅毛去挑。讲解员说，这鹅毛可不简单，一只白鹅身上只有左翅膀上两到三根能用。

再看切箔用的竹刀和下面的垫板。垫板是用猫皮绷成的，因为猫皮毛孔细，不会产生静电，金箔在上面才能熨帖。别看这些工具不起眼，明代的百科全书式科学著作《天工开物》中可都有记载：“凡纸内打成箔后，先用硝熟猫皮绷急为小方板，又铺线香灰撒墁皮上，取出乌金纸内箔覆于其上，钝刀界画成方寸。口中屏息，手执轻杖，唾湿而挑起，夹于小纸之中……”很难想象，古人是如何琢磨出如此精巧的工艺的！

“打了戏”是金箔锻制工艺中的最后一个环节，能鲜明地体现南京的地域文化特色。“了戏”是南京人的口头禅，意思是“终结了”，大戏就要落幕，不管成功还是失败，你都得接受。

“打了戏”要有两个师傅一起参与，他们分别为正手和副手，上下对坐，交错地打击着方块似的“家生包”。“家生包”是把金捻子一层叠一层地夹在乌金纸里，共有2048层，外面用牛皮纸包好。在两个师傅配合默契的击打下，“家生包”内的金箔越来越薄，直到薄如蝉翼、柔似锻绸、轻若鸿毛。这个过程，两个师傅需轮流捶打3万多次、用时6个多小时。

曾在电视上看到一段访谈，南京一位金箔师傅说，要想真正学好金箔制作手艺，最短需要3年的时间，每天至少练习5个小时，才能逐渐做到锤子不偏不倚地砸到准确的位置。这位师傅还说，反复练习使锤不只是为了把握好力度、准度，也为了磨炼心性--心情不好时，打出来的金箔表面的颜色就有点黯淡；如果心情大好，打出来的金箔颜色就会十分鲜亮。

这个略有些神奇的说法，让我想起“仙家打金箔”的传说。民间将东晋的葛仙翁（葛洪）视为金箔锻制工艺的始祖，旧时龙潭打造金箔的人家都供奉着葛仙翁，香案边上还要放把锤子。每次打箔，一定要燃香祭拜，祈求神灵保佑。这种祈求是一种心理暗示，当美好的情感与精湛的手艺完美地融合在一起，金箔也便有了璀璨的光芒。

从一个个展厅走过，金箔的工艺和历史让人惊叹，金箔的用途也让人大开眼界。除了入门处看到的可制成金箔画外，金箔还可用于建筑装饰、工艺品制作等多个领域，甚至还可以食用。早在唐代，中国人就认识到了黄金的保健和医疗作用。明代李时珍《本草纲目》记载：“以金箔入丸散服，破冷气，除风。”牛黄安宫丸、乌鸡白凤丸等名贵中成药均有金箔入药。在日本，往食物或饮料里添加金箔，是高级餐饮的象征。

金箔发展至今，依然生机勃勃。个中缘由，除了黄金价值高、金箔用途广泛等因素外，还在于打箔匠人那精益求精的匠心和永无止境的探索，正是他们的智慧和汗水浇灌出了这朵璀璨夺目、常开不败的奇花。

（题图为金箔匠人在制作金箔工艺品）