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大盘鸡是哪个地方的?大盘鸡的面是什么面?

2023-03-08 15:33:40 来源:太原热线

大盘鸡是哪个地方的?

新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食,20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同新疆皮带面搭配食用。

大盘鸡的面是什么面

抻面

“大盘鸡的面条也叫裤带面或者皮带面,是新疆的特色主食之一,其实也就是抻面。”

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