咖喱粉怎么能代替咖喱块?
咖喱粉单纯的来说代替不了咖喱块，咖哩粉是一种复合型调味品，由不同的香料调配制成，据悉香料多达15种甚至更多，味道辛辣，还带有浓郁的药香味，香气不足，是不可以直接吃的。咖喱块已调好了味道，香味十足，可以直接放在菜里，咖喱粉想要代替咖喱块，必需在做菜之前，先用油炒香，在制过的过中还要加入其它的调料。
咖喱粉必须配合其它的调味品一起调味，这样才能代替咖喱块。咖喱粉制作菜相对来说要多一道工序，就是在制作菜品之前，必须将它炒香。而咖喱块就不同，它本身就是调好味的咖喱，用它时不需要再配合其它的调味品，它的调香本就很全。
咖喱粉怎么做咖喱饭?
咖喱鸡肉饭：
主料：鸡肉块 (150g)土豆 (1个)
配料：咖喱粉(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)步骤：
1、先将食材准备，咖喱粉，胡萝卜，土豆，鸡肉块。
2、将胡萝卜、土豆洗干净，去皮，切成小块(切好的土豆放入冷水中可防止土豆变色)。
3、将胡萝卜土豆放入水中煮，直至煮开，再加入一碗水煮开。
4、将煮好的土豆胡萝卜从水中取出，备用。
5、将咖喱粉放入干净的锅中，以1：3的比例加水，将浓稠度调制你喜欢的程度(可以边加水边尝是否咸度适中)。
6、收汤，然后出锅即可。
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