鸡屎藤为什么叫这个名字?
因为它的叶子揉碎后会有股如鸡屎的臭味，所以叫做鸡屎藤,但是煮熟以后,有股沁人肺腑的清香,并不是想象中那样,认为这名称有点不雅,后来将其写成“鸡矢藤”。鸡屎藤是一个别名，它的正式中名叫鸡矢藤，在植物分类学中属于茜草科鸡矢藤属藤本植物。
鸡屎藤可以做什么美食好吃的?
阳春地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净,用石磨把叶片磨成细碎状,晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉,然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团,煮至熟,加入糯米干粉,再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。
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