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浇汁鱼的菜品特色是什么?浇汁鱼是哪里的菜?

2023-06-01 08:35:41 来源:太原热线

浇汁鱼的菜品特色是什么

汤汁要多一些,以便能包裹住带鱼。调制时,可多放一些清水,宁多勿少,汁不要太稠。

要在锅中放盐,可以尝着放,别太咸。

要在汤汁煮开后,再淋淀粉,可以多次淋入水淀粉,成功率高。

此菜既可热吃,也可凉吃,清爽不腻,适宜夏季。

浇汁鱼是哪里的菜

川菜

“浇汁鱼是一道比较常见的中式烹饪菜肴,属于川菜系中的一种。”

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