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怎么保存甘蔗不变红?甘蔗外面红了里面没红还能吃吗?

2023-04-27 08:05:25 来源:环球快报网

怎么保存甘蔗不变红

削皮甘蔗

甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中,水分会快速蒸发,所以,削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因为失水而导致发干、腐败,削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。

未削皮甘蔗

可以将甘蔗放在避风处保存,在甘蔗表面盖上一些土,再放一些叶子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的环境湿润,用这种方式保存,可以保存1-2个月。

甘蔗外面红了里面没红还能吃吗

不建议吃。

如果甘蔗出现变红的情况,说明被细菌感染了,变红的甘蔗是有毒的,发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。

3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质,吃了可能会引起人体的肠道菌群紊乱,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状,对身体健康造成损伤。

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