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毛豆煮完要过凉水吗?毛豆煮完怎么保存?

2023-03-30 08:02:15 来源:中国焦点日报网

毛豆煮完要过凉水吗

毛豆可以趁温热吃啊。煮熟之后捞出来,汤放凉再放回去,泡一晚上更好吃。如果你用凉水过,只是翠绿的,好看而已。

毛豆煮完怎么保存

将煮熟的毛豆放入保鲜盒或保鲜袋中,放入冰箱冷藏。

毛豆要长期保存,不要先煮熟。把新鲜的毛豆用水焯烫,晾干表面的生水,装入保鲜袋中,扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,吃的时候取出化冻就可以了。

毛豆一定要煮熟食用,因为生毛豆中含有一些抗营养物质,若没有煮熟,吃了以后可能会出现恶心、呕吐、腹痛等情况。煮熟的毛豆也不宜在冰箱中放置太久,以防变质。

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