三丝炒粉干如何做
先将猪肉加入少许食用油，盐，鸡精，淀粉，酱油淹钟，备用。
锅中放少许油，煎好鸡蛋，盛出备用。
再加入少许油，放入腌好猪肉，火腿丝炒至熟捞出。
重新在锅中放入大蒜，香菇，虾干爆香，加人胡萝卜书一起翻炒，并加入少许盐和鸡精。
将炒好的鸡蛋，猪肉，生菜丝加入锅中，一起翻炒两分钟左右，最后放入红薯粉，淋上适量酱油，老抽，蚝油，边炒边搅均。将薯粉炒至入味，即可出锅。
三丝炒粉干是哪里的
广东省东莞市
“三丝炒米粉是广东省东莞市的一道传统小吃，属于粤菜系;该菜品的做法是先将米粉用清水渍泡2小时至软捞干，烧油锅，倒入鸡蛋炒散，然后加入剩余的配料炒匀，倒下米粉小火轻炒至软，调入调料炒匀即可;该菜品很受广大消费者青睐。
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