新消息丨粽香串起南北风味 特色粽子争相“斗艳”销售火热迎佳节

央视网消息：再过几天就是端午佳节，在辽宁鞍山，各大商超节日氛围浓厚，各式粽子集中上架，品类丰富、备货充足。其中，低糖、素食等健康款粽子备受青睐，成为端午消费的新亮点。

这里是鞍山市立山区一家大型连锁超市的端午专区，随着端午节越来越近，粽子礼盒的销售已经到达了高峰。货架上现在摆放了四五十种粽子礼盒，比2025年增加了40%的品种。

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走进这家超市，氛围感满满的端午展销专区占据醒目位置，整齐陈列的各类粽子礼盒琳琅满目、款式多样。从五月下旬开始，鞍山各大商超就陆续上架各类端午商品。相较于往年，2026年粽子品类更为丰富，不仅保留蜜枣等传统经典口味，还推出了多种特色风味，适配不同年龄段、不同口味的消费者需求。

据了解，健康、简装成为2026年鞍山端午粽子消费的关键词。低糖、无糖、低脂及素食粽子热销，平价简装与简约礼盒“双线走俏”，市民的选购需求也更加多元化。

为吸引客流、活跃市场氛围，鞍山各大商超纷纷创新消费场景，通过举办免费包粽子体验、端午民俗互动等活动，让市民沉浸式感受传统节日魅力。目前，端午消费热度持续攀升，预计节前两天将迎来粽子销售最高峰。

为释放节日消费活力，当地商务部门积极引导辖区重点商超开展“端午安康购”主题促消费活动。各大商户集中推出粽子礼盒买赠让利、鲜肉水产平价特惠、民生商品惠民折扣等系列举措。预计2026年当地重点商贸流通企业端午期间的销售额，将同比增长5%以上。

瑶乡赶制黄茅粽 粽香四溢迎佳节

端午临近，粽香渐浓。在广西桂林恭城瑶族自治县，当地群众正在赶制端午节的传统特色美食——黄茅粽。

制作黄茅粽的每道工序都颇有讲究。精选本地优质糯米，用草木灰水浸泡一晚，再将清洗修剪好的黄茅草编织成草编，将糯米置于草编之上，外层再包裹一层黄茅草，用六根绳子捆扎成型。包好的黄茅粽每个重达一斤多，外形酷似龙舟，每个还配了一根专属“背带”方便携带。

包好的黄茅粽需加入草木灰水，用大锅熬煮至少9个小时。长时间的炖煮，让糯米充分吸收黄茅草和草木灰的天然香气。食用时，晶莹透亮的粽肉蘸上熬制的红糖水，入口弹牙、香甜糯滑。如今，借助快递物流，村民制作的黄茅粽已销往全国各地，远在他乡的瑶家儿女也能品尝到这份独特的家乡风味。

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值班主任：田艳敏

责任编辑：高原